Miel d’été

Le miel d’été est récolté pendant les mois les plus chauds, lorsque les abeilles butinent une grande diversité de fleurs, d’arbres et de plantes sauvages. Sa couleur, son goût et sa texture varient selon les régions et les floraisons dominantes : il peut être clair et doux, ou plus foncé avec des notes boisées, fruitées ou légèrement caramélisées. Généralement riche en arômes, il se déguste simplement sur une tartine, dans un yaourt, une infusion ou en cuisine pour sucrer et parfumer les préparations. Comme tous les miels, il est préférable de le conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. Sa cristallisation est un phénomène naturel qui ne modifie pas sa qualité.

Pot de 500g = 9 euros